Montreal Hotel

Profitez d'une cuisine décontractée au centre-ville de Montréal

Une cuisine exquise, haute en imagination, dans une ambiance décontractée, vous attend à L'Entracte, le restaurant du Nouvel Hôtel & Spa. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le dîner ou le souper, vous y trouverez une combinaison unique de saveurs simples, fraîches et délicieuses qui vous rappelleront vos bons petits plats préférés.

Le chef Théo Morin

Pendant plus de 15 années, Théo Morin a travaillé dans plusieurs établissements afin de parfaire ses connaissances en cuisine. Âgé d'à peine 22 ans, il fut chef cuisinier d'un hôtel 4 étoiles au centre-ville de Montréal. Il a ensuite exercé en Espagne où il a travaillé dans un restaurant étoilé Michelin. À son retour à Montréal, il fut le plus jeune sous-chef de cuisine d'un établissement 5 diamants à Montréal, ce qui lui a permis de participer à plusieurs grands évènements culinaires, à des festivals, des galas, des soirées caritatives et à des concours culinaires en compagnie des plus grands chefs. Depuis son arrivée au Nouvel Hôtel & Spa, le chef restaurateur Théo Morin et sa brigade mettent tout en œuvre pour offrir une cuisine du marché qui se veut honnête et de bon goût, et ce, pour chaque invité.

Forfaits et offres spéciales

Pour l'hébergement de qualité supérieure

Réunions

Planifiez votre prochain événement

Galerie de photos

Parcourir les images de notre hôtel

  • Send To Friend